皆様こんにちは！

先日、3年ぶりにお酒を解禁したことを前回のブログで

ご報告させていただきましたが、、！

何ヶ月も悩みに悩んだ挙句。

ついに買ってしまいました。

自宅で燻製土鍋w

元々、燻製大好きで。

燻製チーズとか、ミックスナッツの燻製とか、

大学時代のバイト先で、

豆腐の燻製食べた時とか衝撃だったし、

極めつけは、

たまたま見かけたひたすら燻製する漫画を読んでしまい。

家で燻製したいーーーー！！

という欲望が、、、、

しかも高かったら諦められるのに、

土鍋とチップ合わせて4500円くらいだし、

飲み会一回我慢すれば買えるなーとか思いながら

悩みに悩み、、、、

まさかの家族からは、

買えば良いじゃん！

むしろ早く買って家で燻製してや！と言われ、

買ってしまったw

買う前から，燻製用にチーズとミックスナッツは用意してましたので、

届いて早速作ってみました♪

調子に乗って、

燻製チップ4種類も買ってしまったので、

(チップ4種類と土鍋で4500円だったのでお得！)

最初はヒッコリーのウッドを使用して作ってみました！！

チーズとミックスナッツを網に並べて、

中火で5分熱して，火を止めて5分待てば、、、、

完成ーーー！

めっちゃ簡単だしすぐできるし、

この蓋開けた瞬間ね、やばかったです！

家中ウッドの香りw

※翌日朝リビングに入った瞬間もまだ香ってましたw

けど，燻製好きなので、

この香りもたまらんです⭐︎

そしてそして、

めちゃうまい！

まじで美味かった！！！

チーズ最高w

ミックスナッツも最高！

次は豚肉出やろうかな！

手軽に自宅でベーコンとか最高！

家でやれば添加物も入ってないし、

自分好みでできるし最高です！

あー楽しみ♡

ただただこれを伝えたかった！この感動を！

うちで販売している日本酒の中で、

圧倒的に燻製に合うお酒は、、、

「江戸の粋」という、

精米歩合90%の熟成純米酒です！

これを熱々の熱燗にして、燻製と合わせると、、

はい。

無限。

江戸の粋は、癖のあるお酒なので

万人ウケするお酒ではないかもですが、

料理とはまじでなんでも合うんです♪

ネット販売も今まではしてなかったですが、、、

してみようかなー

どうしようかなー

悩み中。

では！

ps.

松江市のおつまみ研究所のおつまみ、めっちゃ美味しいんですが、

その中でも燻製ミックスナッツはまじでうまいです！

まじで食べてほしい、、、、

あれ食べたらミックスナッツ今後燻製じゃないと

物足りん気がする。

見かけたら是非！