酒LABO

2016.07.23

7月二度目の東京出張!

ブログを更新するときは、

大体連続w

なぜかというと、

会社のPCからしか更新できない(スマホ等からの投稿のやり方がわからない

ということと、

基本ブログのことを忘れてしまっているので(←最悪)

思い立ったときに

連続で書いちゃいますw

 

が、お許し下さい。

 

本題。

 

昨日おとといと、東京出張でして。

 

ある記事の取材を受けさせてもらいました。smiley

他の方の記事も拝見させて頂きましたが、

そんなに細かいところまで聞かれるのかーーーーーーーーーーと、

取材を受けるまではどきどきしてました。

 

いざ始まると・・・

 

話の引き出し方とか、持って生き方とか、天才的yesでした。

初めてお会いする方でしたが、

何で私こんなにべらべらしゃべってんだろうwcool

って感じで。

元々話すのはスキだけど、

にしてもこんな事まで話してよいのかな・・・

ってことまで話してた気がするw

詳しくは、記事が出たらご案内しますので、

皆様是非ともご覧くださいませ!

 

そしてその日の夜は・・・

 

次のプロジェクトに向けての決起会!

 

5つの蔵元さんで集まり・・・

いやー楽しかった!

一番下っ端だったけど、

めっちゃ楽しかった!

打ち合わせという名の、飲み会だったけど、

けど色々意見も出し合いながら、

ワクワクどきどきheartですが、

これから先が楽しみだなー☆と思っているところです。

こちらも詳しくはまだ述べられませんが、

その際にはよろしくお願い致しますlaugh

 

翌日も沢山の方にお会いでき、

懐かしい人にも会えて、

充実した東京でした。

皆様ありがとうございました。

 

来月また行きます!

蔵元の会2連発です!

又詳細はイベント情報などで流しますので、

ご覧くださいませ!

 

PS.どうでもいいことですが、

明日はママさんバレーの試合です。

市の大会だけどw

3チームしか参加せんけどw

けど大事な試合。

負けられません。

頑張ります。

暑くて倒れる自身があるけど。

頑張ります。

 

 

 

 

2016.07.23

香川へ~~~

こんにちは。

暑いですね。

超暑がりの私にとって、夏は・・・天敵です。

ほぼ毎日暑くて死んでます。

が、何とか生きております、理可でございます。

 

先月、香川へ行ってまいりました!

去年は日帰りという過酷な選択をしてしまいましたが・・・

 

今年は一泊させてもらいheart

 

昼は展示会、夜はお酒の会!

 

お客様の中には同業の方も沢山いらっしゃいましたが、

香川の方たちの温かさ・・・・・

本当に、楽しすぎました。

高松に住みたいと思うくらい笑

がちです。がちで楽しかった!

はしゃぎすぎました!飲みすぎました!

ちゃんと仕事はした、と思ってますが、

沢山の方にお会いでき、幸せな時間を過ごさせていただきましたheart

 

香川県高松市の皆様ありがとうございました!

 

写真は、お酒の会@ミスター酒場さんにて。

 

IMG_3764 なぜか化粧が取れている・・・

 この時既にはしゃぎすぎていたのか。

 又来年も、よろしくお願い致しますsmiley

2016.06.21

Stars 先行販売のお知らせ

梅雨ですね・・・

梅雨生まれですが、梅雨は嫌いです。

ただでさえボサボサ頭なのに

さらにボサボサになるし・・・。

早く梅雨が明ける事を祈りつつ、

皆様にお知らせ&お願いがございます。

 

最近色々なところで聞くことが増えた、

クラウドファンディング

 

私は未だに聞きなれませんが・・・。

 

 

実は、今月6月29日から

「新宿伊勢丹」様にて

銘柄ではなく「杜氏」にスポットを当てた

 

Stars

 

という名のお酒が発売されることになりました。

弊社だけでなく3社が集まり、

銘柄は Stars に統一され、

それぞれの杜氏(私に関してはまだ杜氏ではありませんが・・・)名が

ラベルに記されております。

そのお酒の先行販売が、

クラウドファンディングで行われており

(クラウドファンディングの言葉の使い方は合っているのだろうか・・・)

下記ページから購入可能です。

 

実は私自身この制度をきちんと理解したのが先日でして笑

姉から、

「理可ちゃんクラウドファンディングのやつ6本売れとったね~」

と連絡が来て、

あ!!!!

これは宣伝せねば!と。

状況が分かっておらずだいぶ出遅れてしまいましたが。。。

皆様是非下記サイトをご覧くださいませ。

よろしくお願い致します!

https://greenfunding.jp/sake/projects/1559

 

PS.先日池袋で行われた日本酒フェア、

  今年も大盛況でした~~~~!!!!

 

2016.05.09

新商品を発売しました!

ご無沙汰しております!

一宮酒造の浅野理可でございます!

 

この度、新商品を発売いたしました!

その名も、純米吟醸「理可」

 

 

Print

 

 

 

 

 

そうです。私の名前そのままです。

 

賛否両論あることは重々承知しております・・・!

私自身も、自分の名前がついたお酒を売るのは

正直つらいです・・・あまり商品名を大きな声で言いたくありません笑

恥ずかしさしかありません。

この名前での販売に至ったのは、半分社長命令です笑

 

 

しかし

 

 

造ったからには、売らねばなりません。

 

自分の名前がついているからこそ、

売れ残るなんてことになりたくありません。

悲しくなるばかりなので笑

ですので、発売したからには

精一杯売っていこうと思います!

 

お得意先様には、本日FAXやメールなどで

案内させて頂いたのですが・・・

 

ありがたいことに、お問い合わせもいただき、

早速出荷予約も頂きました。

 

ありがたい限りです・・・。heart

 

今週末は、イベントが盛りだくさん。

土曜日は東京、日曜日は大阪と、

忙しい週末になりそうですが、

少しでも多くの方に知って頂けるよう、

アピールしまくりたいと思いますsmiley

 

皆様どうぞ宜しくお願い致します!

720ml1本だけで構いません・・・・

 

どうぞ宜しくお願い致します笑

 

目指せ!早期完売!(切実な願望)

 

以上でございます☆

 

2016.04.02

27BY 祝皆造!

ご無沙汰しております。

27BYの酒造りも無事に皆造を迎えることが出来ました!

皆造とかいて「かいぞう」と読みます。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、

簡単に言うと、今年の酒造りが全て終わったということです!!

無事に・・・といいたいところですが、

今年は捻挫 frownをしたり、

花粉症 cryingがひどかったり、

蔵の最終日に足場から半分転落? surpriseし、

今も肋骨がズキズキしておりますが・・・

まあ、ひとまず無事に終了致しました!

 

そしてそして・・・!

 

今月中に、2つの新商品を発売予定です!

正式に決まり次第、

こちらにもアップしますので、

是非ともよろしくお願いいたしますheart

 

そのうちの一つは・・・

なんとしても完売しなければならない。

売り切らなければならない。

そんなお酒です笑

売り込み頑張ります!

 

では、お楽しみにheart

 

PS.写真が一枚もないことをお許し下さい。

 

 

 

2016.02.04

年末の東京出張!

昨年末、

クイーンズ伊勢丹様での試飲販売会、

鎌田の飲食店「鶏と酒 毘央志」様でのお酒の会の様子を

アップさせて頂きます!

 

2015.12/26.27に行った

試飲販売会の様子です。

IMG_0197

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと分かりにくいですが、こんな感じでやらせて頂きましたheart

初めての場所でしたのでどきどきでしたが・・・

何とか頑張りました。

なかなか思うようにいかず心が折れそうな時に、

以前お酒の会で出会った方が来てくださり、

本当に嬉しかったです。

頑張れました!

差し入れまでいただき・・・感謝感謝です。

もっと沢山経験をつんで、乗り越えていこうと

改めて思えた試飲販売会でした!

そして、お昼ご飯は・・・

IMG_01k98

 

 

 

 

 

 

 

 

名古屋コーチンの親子丼heart

美味しかったheart

一人で食べてるお客さんは私一人だったけど・・・

気にせずガッツリ食べてました。

本当においしかった☆

 

 

そして、夜はお酒の会!

 

蒲田の「鶏と酒 毘央志」様で、初のお酒の会でした。

IMG_0207

 

 

 

 

 

 

 

初めてお会いする方がほとんどでしたが、

皆さんとてもあたたかく・・・

私の下手なお酒の説明も真剣に聞いてくださいました。

一人ひとりのお客様とゆっくりお話も出来ましたし、

最高の会でした!

会に参加されることが決まった直後に妊娠が分かったお客様もおられ、

その方は今回はお酒が飲めないのに参加してくださいましたcrying

本当に嬉しかった・・・!ありがとうございました!

IMG_0200

 

 

 

 

 

 

 

顔見知りの方々も来てくださり、

大盛り上がり(と勝手に思っております)の会となりました!!!

皆様ありがとうございましたheart

鶏と酒 毘央志様、今月オープン1周年を迎えられるそうです!

料理は全ておいしいです、もう本当においしいです。

何を頼んでもおいしいです。鶏肉が大好きなので、本当に幸せな時間でした☆

皆様も是非!!!

 

 

そして、、、、

 

蒲田に行ったら必ず行くのが、

「煮干つけ面 宮元」

こってりのつけ麺が大好きで。

学生の間の4年間、東京でつけ麺食べ歩きをしてましたw

どろどろのつけタレが好きで・・・

そのせいで太ったのかな。

とにかく、つけ麺大好きな私にとって、

蒲田に行くたびについついひょこっと寄ってしまう、そんなお店です。

今回もおいしく頂きました!

IMG_0h199

 

 

 

 

 

 

 

食べ物の話ばかりですみません。

こんな感じで、充実した東京2日間となりました!

お世話になった皆様、ありがとうございました!!!

 

2016.02.04

もう2月・・・!

皆様 

もう遅いですが、明けましておめでとうございます。

2016年がスタートしてから早1ヶ月が過ぎました

気付いたら2月・・・

行く、逃げる、去ると言いますが、

本当にその通りですよね。

1月は大吟醸の仕込みやらもろもろあり、

てんやわんやでしたが、

今日でやっと仕込がひと段落しました!

111

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その頃ちょうど寒い時期だったので、

仕込みに関しては良かったのですが、、、

まさかの水道管凍結surprise

アルコール度数を測るために蒸留器を使おうにも・・・

水が出ず。

お風呂の水も出ず。

大変でしたw

 

仕込がひと段落したので、

後は低アルコールの仕込みと、上槽待ち!!!

後1ヶ月頑張りますheart

 

2015.12.25

試飲販売会のお知らせ @横浜

今日はクリスマスですが、

特に何もしておりませんw

いつもと変わらず麹のおもりをしております!

が、明日明後日の二日間、

ちょいと造りを皆にお任せし・・・

 

クイーンズ伊勢丹 横浜店様にて、

試飲販売会をさせて頂くことになりました!

 

年末年始はお酒が必需品だと思います!

必ず飲みますよね?

ということで、是非横浜までいらしてください!w

 

初めての場所なので、

とても心細いのです・・・。

心細いですが、

気合入れて頑張ります!!!!

一人でも多くのお客様がいらしてくれることを

祈っております!

一本も売れなかった・・・なんて、

島根に帰れませんw

 

お待ちしておりますheart

 

そして、明日の夜は蒲田にある

「鶏と酒 毘央志」様にて、

石見銀山の会をさせていただくことになりました!

ここは、私の姉が何度か飲みに行っていたというお店なのですが、

ご縁があり、このような会を開かせて頂けることとなりました☆

おそらく、この会でお会いするお客様は、

初めての方がほとんどだと思うので・・・

これまた緊張ですが、楽しんできたいと思います!

 

一応、肩書きは「蔵人・営業」ということなので、

営業もしなければ社長に怒られてしまいますので・・・w

 

長くなりましたが、明日の朝一便で行って参ります!

 

2015.12.21

蔵ごはん♪

今年は暖冬ということで・・・

酒造りにおいてはありがたくない冬ですが、

ここ数日はそれなりに冷えておりなんとか頑張っております。

ただ、去年と比べると気温が高く、

ユニクロのヒートテックも、むしろ暑いくらいで・・・

着るものに困っている今日この頃です。

 

昨日のお昼のまかないは、ハンバーグでした!!!

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毎日三食、おいしいお料理をいただけることに、感謝感謝の毎日です。

栄養バランスや彩まで考えてくださり、

とにかくご飯の時間が楽しみで仕方ありませんw

もうすぐお昼ご飯の時間。

10時半ごろからずっとお腹が鳴っておりますw

 

そして・・・

imalge1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは、普通酒のモロミ

本日4日目の状態です!

酵母は7号酵母を使用しておりますが、  

写真ではちょっと分かりにくいとは思いますが、

米の間から、白い泡がぷくぷく出てるのが見えますでしょうか?

この光景が大好きで、

どんどん下から泡が出てくるのを、

暇さえあれば眺めておりますw

 

こんな感じで楽しんでおります!

 

お腹の音がうるさくて周りに迷惑をかけそうなので、

そろそろご飯を食べに行って参ります!

 

 

2015.12.19

27BYの造りがスタートしました!

投稿が遅くなりましたが・・・

今年も酒造りがスタートしました。

今年は27BY、私自身三期目の酒造りです!

11月末に初甑(最初にお米を蒸すことです)を迎え、

現在3本目を仕込み終わった所です。

e1 こんな感じで麹を造っております!

 そして今年は・・・

 去年までは、何の変哲もない白い帽子をかぶっておりましたが、

 蔵女性の方がよく手ぬぐいを使ってらっしゃるのを見て、

 私も今年から手ぬぐいにしましたw

 白い帽子より手ぬぐいの方がかっこよく見えたのでw

 単純な理由です。

 

 

 

 

麹造りのおかげで、お肌の乾燥は大幅に改善されてきたような!

麹を触った後はすぐに手を洗ったりせず、まずは顔にしみこませますw

目指せしっとりすべすべ!

 

age1

 そして、毎朝蒸しているとこのような光景になるのですが・・・

 なんか、落ち着くんですよねこの光景を見ると。

 かわいい鳥さんもよくここに来るのですが、

 それがまた一段と和ませてくれるのです。

 仕事は楽ではないですが、

 一つ一つ小さなことでも楽しいことや嬉しいことを見つけていけたらいいなと、

 思います。

 

 

長ったらしい文章ではなく、毎日少しでもいいからこまめに更新するように。

と、ある方からご指摘を頂きましたので、

頑張りますw

 

27BYの新酒は来年1月中旬予定です。

しぼりたて生原酒も今年も発売予定ですので、

もう少々お待ちくださいませ。

 

 

では、午後からの洗米の準備にいってまいります!