酒LABO

2018.11.24

30BYいよいよスタートです!

みなさん

大変ご無沙汰しております。

昨年9月に第一子となる男児を出産し、1年が経ちました。

平成最後の冬、30BYの酒造りがいよいよスタートします。

 

昨年は、とにかく産後間もない時期の酒造りだったので、

正直あまり記憶がありません笑

必死になって酒造りをし、気がついた頃には終盤を迎えておりました。

 

息子も平日は保育園に通っておりますので、

今年は、少し落ち着いた状態で仕込みに入ることができそうです!

 

夫婦で中心となって、今年で2期目です。

まだまだ未熟者ですが、気合入れて頑張ります!

 

蔵人さんも、昨年に続き地元の米農家さん(めちゃくちゃマッチョです!)に来て頂き、

力仕事は私には回ってきそうにないですw

ですので、その分今以上に口の方はしっかり動かしながら、

酒造りに励みたいと思います!

 

皆様楽しみに待っていてください!

 

よろしくお願い致します!